க்ரீமுடன் கொசுனக்

தயாரிப்புகள்:

• 1 மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி கிரீம்
• 6 மஞ்சள் கரு
• மே 40
• 3/4 தேக்கரண்டி நல்ல சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• சுமார் 2 தேக்கரண்டி மாவு (கடினமான மாவுக்கு)
• 100 கிராம் பாதாம் (ஒருவேளை 100 கிராம் திராட்சையும்)
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பரப்புவதற்கு
• டஸ்டிங் சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

இந்த கொசுனாக் ரெசிபி பல வருடங்களாக என் குடும்பத்தாருக்கு மிகவும் பிடித்தது. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு செக் குடியரசிற்குச் சென்ற எனது பாட்டியிடம் இருந்து நான் அதைப் பெற்றேன், அங்குள்ள அவரது தோழி இந்த கேக்கை அவளுக்கு உபசரித்தார். என் பாட்டி மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டார், உடனடியாக செய்முறையைக் கேட்டார்.அது உங்களுக்கும் பிடித்தமானதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன். இனிய விடுமுறைகள்.

க்ரீம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை வெண்ணெயில் சேர்க்கவும். கலவையை நன்றாக அடித்து மாவு சேர்க்கவும். ஒரு கடினமான மாவைப் பெறும் வரை பிசையவும். மாவு உயரும் போது, திராட்சை மற்றும் தரையில் பாதாம் கலந்து. C

மாவை மேசையில் வைத்து நீள்வட்ட ரொட்டி போல வடிவமைக்கவும். நடுவில் இருந்து தொடங்கும் மாவின் ஒரு பாதியை உருட்டி, உருட்டப்படாத பகுதியை நோக்கி மடித்து, உருட்டப்பட்ட பகுதிக்கு மாற்றுவோம்.

கொசுநாகாவை கொசுனாக் வடிவத்தில் அல்லது கொழுப்புடன் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைத்து மீண்டும் மேலே வர விடவும், பின்னர் ஈரமான கத்தியால் அதன் விளிம்புகளை வடிவமைத்து, மஞ்சள் கருவுடன் கொசுனகாவை பரப்பி, விரும்பினால் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். முடியும் வரை சுடுவோம்.